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山崎農園について

和歌山県の有田地域で主に「有田みかん」と「不知火などの柑橘類を生産している農家です。

当園はアルギット栽培による安心・安全で、コクのあるこだわり商品づくりに取り組んでおります。
ただ甘いだけではなく、酸味と甘みのバランスのとれたコク深さなど、一味違ったおいしさをぜひ一度ご賞味ください。
ホームページもぜひご覧ください。https://www.yamasaki-mikan-farm.com/

【土づくりへのこだわり】
 アルギットとは、北欧で採れるミネラルを豊富に含んだ海藻を粉末状にしたものです。
ミネラルは植物の成長に欠かすことのできない栄養素ですが、残念ながら植物は自分自身でミネラルを生成することができません。また、山や畑は太古の昔はもともと海底であったところが、隆起して形成されたものなので、土壌に含まれるミネラルの含有量は限られています。
 そのため、化学肥料に頼った栽培方法では、土壌も樹もミネラル欠乏をおこしてしまいます。
アルギットを使用し、消耗した土壌中のミネラル分を十分に補うことで、自然の生命力を最大限に引き出した栽培が可能となります。


【手間暇をかける】
当園では収穫はもちろんのことながら、選別・箱詰めの作業はほぼ手作業で行っています。
通常、大型の選果施設で選別される場合、長いレーンの上をコロコロと転がりながら選別・箱詰めされていきます。
大型の選果機を通すことで時間や労力は大幅に削減できますが、そのときに受ける衝撃がストレスとなり、味も大きく変わってしまいます。
手作業での選別を行うことで時間も労力もかかりますが、収穫時の味わいと新鮮さをそのままお届けできるように取り組んでいます。
みかんに愛情を込めながら娘をお嫁に出すような気持ちで「そっと優しく」箱詰めし、みなさんの元へ送り出します。

山崎農園についてもっと詳しく知りたい方はぜひ下記ホームページにアクセスしてみてください♪